Eksplor Kuliner Khas Sulawesi Tenggara yang Bikin Ketagihan: Dari Sinonggi sampai Pisang Epe

Sinonggi, kuliner khas kendari. (Instagram/audreyvina) (Mufida)

SULTRA - Kuliner di Kendari bukan hanya soal rasa, tetapi juga cerita budaya yang melekat pada setiap hidangan. Bagi pecinta makanan lokal atau wisatawan yang ingin menjelajah kuliner Nusantara, mencicipi berbagai makanan khas kota di Sulawesi Tenggara akan menjadi kegiatan yang menyenangkan. Kota ini memiliki ragam cita rasa unik yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga mencerminkan warisan tradisi lokal yang autentik.

Kendari, ibu kota Provinsi Sulawesi Tenggara, dikenal selain pemandangan alamnya juga sebagai pusat kuliner dengan hidangan khas yang berbeda dari daerah lain. Banyak makanan tradisional yang masih dilestarikan dan menjadi incaran wisatawan kuliner.

Makanan Khas Kendari yang Paling Terkenal
Sinonggi: Bubur sagu khas masyarakat Tolaki yang lembut dan gurih. Biasanya disajikan dengan sayur bening dan ikan kuah kuning.
Kabuto: Makanan fermentasi dari singkong atau umbi-umbian yang dikukus dan dimakan bersama parutan kelapa, unik dan memiliki tekstur khas.
Lapa-lapa: Olahan dari ketan yang dibungkus janur dan punya rasa gurih, sering menjadi pilihan saat acara tradisional.
Kapusu Nosu: Bubur jagung kacang merah yang gurih-manis, populer di Kendari dan sekitarnya.

Baca juga: Setelah Konser di Kendari Food Festival, Mesa Hira Langsung Serbu Sinonggi di Rich Club Resto

Jajanan Tradisional Khas Kendari
Kuliner ringan yang wajib dicoba salah satunya adalah pisang epe. Pisang epe adalah jajanan olahan pisang yakni pisang bakar yang dipipihkan kemudian disiram dengan saus gula merah, menghasilkan rasa manis khas yang jadi favorit masyarakat lokal dan wisatawan. Masyarakat biasanya akan menggunakan topping berupa keju, kacang, maupun meses.

Minuman Khas Kendari yang Wajib Dicoba
Di Kendari, minuman lokal juga tak kalah menarik. Jus salak dan jus kecombrang (patikala) merupakan minuman tradisional yang menyegarkan dan memiliki cita rasa unik, biasanya tanpa tambahan gula sehingga rasa buah tetap dominan. Selain itu, ada minuman sarabba yang berkhasiat dan sering menjadi minuman obat untuk orang yang sedang sakit karena efek kandungan jahe yang kuat.

Baca juga: Pasar Ramadhan di Jl. Sao-sao Kendari, Surganya Takjil dan Kuliner

Rekomendasi Tempat Menikmati Kuliner Khas Kendari
Beberapa spot kuliner di Kendari menyajikan menu khas ini secara lengkap. Rumah makan tradisional di pusat kota, warung lokal di sekitar pasar, atau bahkan Kampung Wisata Kuliner di Jalan Martandu Raya terkenal sebagai tempat mencicipi berbagai hidangan khas sekaligus merasakan suasana lokal. Apabila ingin mencicipi pisang epe dan sarabba, masyarakat atau wisatawan bisa mengunjungi Kendari Beach.

Kuliner khas Kendari memberikan pengalaman rasa yang berbeda, dari makanan pokok tradisional hingga jajanan manis dan minuman segar yang memberikan warna baru dalam perjalanan kulinermu di Sulawesi Tenggara.