Dinkes Kendari Gelar Kursus Higiene Sanitasi untuk Dukung Program MBG

Kursus bagi penjamah pangan SPPG. (Dok. Pemkot Kendari) (Mufida)

SULTRA - Untuk memastikan makanan anak sekolah tersaji dengan aman dan higienis, Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Kendari bersama Himpunan Ahli Kesehatan Lingkungan Indonesia (HAKLI) Kota Kendari mengadakan Kursus Higiene dan Sanitasi Pangan bagi para penjamah pangan di lingkungan Satuan Pelaksana Pemenuhan Gizi (SPPG).

Kegiatan ini digelar pada Sabtu (11/10/2025) di Ruang Samaturu Kantor Wali Kota Kendari dan dibuka langsung oleh Kepala Dinkes Kendari, Hj. Hasria, SKM, MAP, yang juga menjabat sebagai Ketua HAKLI Kota Kendari.

Dalam sambutannya, Hasria menyebut bahwa pelatihan ini menjadi langkah strategis dalam mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG) sebagai program nasional yang diinisiasi Presiden Prabowo Subianto untuk memperbaiki gizi anak sekaligus menurunkan angka stunting. Ia menilai, kualitas makanan yang sehat tidak hanya dilihat dari kandungan gizinya, tetapi juga dari cara pengolahan dan penyajiannya.

Baca juga: Guru Penanggung Jawab MBG Belum Pasti Dapat Insentif, Tunggu Perpres

“Para penjamah pangan adalah garda terdepan yang menentukan apakah makanan itu aman dikonsumsi atau tidak. Karena itu, mereka perlu dibekali pemahaman yang kuat tentang higiene dan sanitasi,” kata Hasria.

Ia menegaskan bahwa kegiatan ini bukan sekadar formalitas, tetapi bentuk nyata kepedulian terhadap kesehatan masyarakat.
Menurutnya, berbagai kasus keracunan makanan di sejumlah daerah menjadi pengingat penting bahwa kebersihan dan keamanan pangan harus dijaga secara berkelanjutan.

Baca juga: Kendari Siapkan 3 Lahan untuk SPPG, Target Atasi Masalah Gizi di Sultra

Melalui pelatihan ini, Dinkes Kendari berharap para penjamah pangan dapat menerapkan ilmu yang diperoleh di lapangan, sehingga program pemerintah seperti MBG dapat berjalan efektif dan memberi dampak nyata bagi anak-anak di sekolah.