Sagu dan Kelor Jadi Ide, Mahasiswa UHO Bawa Pulang 6 Penghargaan dari Bali

Tim Universitas Halu Oleo berhasil memenangkan 6 penghargaan pada kompetisi IDEA FEST 2025. (Instagram/jihan_sputra) (Mufida)

SULTRA - Tiga mahasiswa Universitas Halu Oleo (UHO) Kendari mencatat sejarah baru di kancah nasional. Lewat inovasi kuliner berbasis bahan lokal, mereka sukses membawa pulang enam penghargaan sekaligus dari ajang IDEA FEST 4 yang berlangsung di Universitas Dhyana Pura, Bali, pada 1-2 November 2025.

Kemenangan ini bermula dari tekad sederhana yakni memperkenalkan potensi sagu, kelapa, dan daun kelor, tiga bahan yang akrab di meja makan masyarakat Sulawesi Tenggara, tapi jarang dipandang bernilai tinggi.

Baca juga: Mahasiswa UHO Raih Juara Nasional Lewat Inovasi Energi Ramah Lingkungan

Tim UHO yang beranggotakan Jihan Saputra dan Umi Shofiatun (Fakultas Ekonomi dan Bisnis) serta Diyna Awliya ’Aziyzah (Fakultas Kesehatan Masyarakat) memilih jalur kuliner inovatif dalam ajang National Business Plan Competition (NBPC) yang dihelat oleh Sentosa Foundation.

Produk mereka adalah keripik sehat berbahan dasar sagu dan kelor yang dirancang bukan hanya untuk menarik rasa, tetapi juga untuk mengedepankan nilai gizi dan potensi ekonomi lokal.

Kerja keras mereka akhirnya berbuah manis. Tim UHO Kendari berhasil menyabet enam penghargaan bergengsi di ajang nasional tersebut, yaitu:

Juara 1 National Business Plan Competition IDEA FEST 4
Best Poster NBPC IDEA FEST 4
Best Presentation NBPC IDEA FEST 4
The Most Favorite Poster NBPC IDEA FEST 4
Favorit Poster Subtema Kuliner
Gold Medal Subtema Kuliner

Baca juga: Ratusan Peserta Lokal dan Internasional Ramaikan English Expo 2025 UHO Kendari

Di antara puluhan tim dari berbagai universitas di Indonesia, langkah mereka menjadi sorotan. Inovasi yang mereka bawa dinilai memadukan kearifan lokal dan potensi ekonomi kreatif secara harmonis, sebuah representasi nyata semangat mahasiswa daerah yang mampu menembus panggung nasional.

Capaian ini menambah panjang daftar prestasi mahasiswa UHO di bidang inovasi dan kewirausahaan. Namun lebih dari itu, keberhasilan tim ini menjadi pesan simbolik bahwa bahan-bahan lokal seperti sagu dan kelor tidak hanya layak dikonsumsi, tapi juga bisa menjadi identitas ekonomi kreatif daerah.